Рецепт самогону з чорносливу в домашніх умовах

Самогон на чорносливі є відмінним ароматним десертним напоєм. Цінний він також і тим, що зберігає всі вітаміни і мікроелементи, якими багата зливу. Чорнослив і дика слива (терен) – часті компоненти в рецептах домашніх настоянок на самогоні завдяки м’якості і приємного смаку одержуваного напою. Головне в рецепті самогону на чорносливі – правильно вибрати інгредієнти. Тоді напій вийде по-справжньому смачним і при помірному вживанні принесе користь, а не шкоду здоров’ю.

Якісний чорнослив – темний, м’який і “м’ясистий”, поверхня сухофрукти лисніє. Коричневі або синяво-чорні плоди використовувати не варто, оскільки ці кольори вказують на обробку відповідно окропом і хімією.

Рецепт приготування самогону на чорносливі простий. Зазвичай на літр самогону міцністю 40-45 градусів належить 1-1,5 склянки сухофрукти, а цукор додається за бажанням і уподобанням. У цій статті розглянемо кілька рецептів самогону на чорносливі, які порадують навіть найвимогливіших цінителів.

Всі представлені нижче рецепти самогону на чорносливі припускають витримування майбутнього напою в темному прохолодному місці, а наявність кісточок в сухофруктах додасть напою терпкі деревні нотки.

Рецепт самогону на чорносливі з медовими нотками.

Складові:

  • чорнослив – 400 грамів
  • домашній самогон міцністю 40-45 градусів – 1,5 літра
  • свіжий мед (краще липовий) – 200 грамів
  • липовий цвіт – столова ложка
  • ванільний цукор – 1-2 грами

приготування:

  1. Тверді компоненти помістити в ємність для настоювання.
  2. Наповнити ємність самогоном, при перемішуванні влити мед.
  3. Майбутній напій витримувати 10-14 днів.
  4. Потім з рідини видалити чорнослив і липовий цвіт, при необхідності напій профільтрувати.

Важливо пам’ятати, що використовувати для приготування напоїв необхідно тільки якісний самогон подвійний перегонки. Кращим варіантом буде купити самогонний апарат (рекомендуємо вибрати апарат з ректифікаційної колоною марки Luxstahl або з сухопарнику марки Хлинов), який дозволяє отримати високу ступінь очищення самогону, аби не вдаватися до додаткових заходів видалення з напою шкідливих домішок. Якість самогону також безпосередньо залежить від браги, тому рекомендуємо використовувати перевірені рецепти браги для самогону.

Рецепт міцного самогону на чорносливі

Складові:

  • самогон міцністю 42-50 градусів – 2 літри
  • чорнослив – 300 грамів
  • цукровий пісок – 150 грамів
  • чиста вода – 200 мл

приготування:

  1. Зварити сироп з води і цукрового піску і остудити до кімнатної температури.
  2. Чорнослив помістити в банку, залити сиропом, а потім самогоном.
  3. Щільно закрити кришку, витримувати 30-45 днів. Рекомендується періодично банку струшувати для більш повного збагачення напою корисними і смачними компонентами.
  4. Після закінчення зазначеного терміну напій процідити і дати йому відстоятися 3-4 дні в прохолодному місці.

Пікантний рецепт приготування самогону на чорносливі

Складові:

  • самогон міцністю 40-45 градусів – 1 літр
  • чорнослив – 6-8 шт
  • сушена гвоздика – 2 бутона
  • ванілін – 3 грами
  • перець-горошок запашний – 2 шт
  • перець-горошок чорний – 5 шт

приготування:

  1. Розмелені спеції, ванілін, чорнослив кладемо в ємність.
  2. Наливаємо самогон. Ємність підбирайте таким чином, щоб рідина заповнювала її “по плічка”.
  3. Герметично закриваємо майбутній напій, кілька разів перевертаємо ємність.
  4. Витримуємо майбутній напій на 10-12 днів.
  5. Через 10-12 днів напій проціджуємо і даємо деякий час “відпочити” (3-5 днів) в прохолодному місці.