Піч барбекю з цегли своїми руками, будуємо піч барбекюшніцу на ділянці

Американці стверджують, що ідея створення барбекю належить їм. При цьому вони не заперечують того факту, що приготування м’яса на відкритому вогні належить перуанським індіанцям. Такий процес перейняли іспанці, а вже потім це дійшло до американців. Але саме слово барбекю є англійським і позначає готування на відкритому вогні.

Середина двадцятого століття стала датою появи сферичного гриль-котла. Після цього було створено барбекю, яке стало дуже модним. Особливу популярність отримала цегляна піч барбекю. Тільки в нашій країні щороку проводиться близько 100 тис.

Піч для дачі – правильний вибір

Перш ніж встановлювати піч барбекю на своїй ділянці, необхідно добре подумати і зважити всі за і проти. У цій справі не варто керуватися тільки своїми потребами, а й необхідно враховувати і реальні можливості. На вибір печі можуть надати великий вплив такі чинники:

  • Територія, необхідна для печі. Найчастіше барбекю встановлюється перед дачним будинком або котеджем. Але це необов’язково. Піч може встановлюватися і в альтанці, бути її частиною.
  • Фінансові можливості. Якщо ви вибрали піч мобільного варіанту, то придбати такий пристрій на коліщатках можна за кілька тисяч. Що стосується печі з цегли, то вона вийде набагато дорожче. Особливо якщо для її побудови вам доведеться звертатися до професіоналів.
  • Дизайн печі. Виріб повинен поєднуватися з іншими елементами ділянки. Ця особливість дуже важлива. Так як, якщо спочатку дисонанс буде непомітний, але з часом він буде кидатися в очі і дратувати.

Вибираючи піч, необхідно приділити увагу і тому, на чому буде вона працювати. У сучасних моделях застосовують зріджений газ в балонах, електрику або деревне вугілля.

Правила вибору місця для печі

Як правило, для розміщення вироби вибирається кухня. Такий вибір обумовлюється тим, що не доводиться витрачати багато часу на те, що перенести продукти і посуд до печі. Для того щоб побудувати барбекю своїми руками, необхідно враховувати ряд особливостей:

  1. Дим від барбекю може послужити причиною сварки з сусідами. Саме тому встановлювати піч рекомендується подалі від чужого ділянки.
  2. Не варто встановлювати жаровню під кронами дерев. Це протипоказано по пожежної безпеки. При цьому дим є шкідливим для листя.
  3. Будуючи стаціонарну піч барбекю необхідно враховувати часте напрямок вітру. Полум’я необхідно укрити від вітру. Для цього потрібно звести стіну або захисний екран.

Місце для відпочинку

Побудувати піч барбекю своїми руками нескладно. Головне, робити все послідовно і не поспішати. Будівництво своїми руками дозволить заощадити на робочих. Більш того, від самого процесу з’явиться задоволення. Нічого не можливо ні, якщо постаратися, то вийти може непогане місце для відпочинку.

Насамперед необхідно придбати всі необхідні матеріали для будівництва. Це буде відмінним початком для розміреного робочого процесу. Для побудови печі барбекю своїми руками необхідно мати під рукою:

  1. Бетонний розчин. Його можна купити. Але найкраще, та й дешевше, зробити розчин самостійно.
  2. Дошки. Купити необхідно як необрізану дошку, яка підійде для опалубки, так і обрізану, яку необхідно використовувати для стяжки стільниці.
  3. Металеві відходи. Цей матеріал підійде для армування фундаменту. Може статися так, що металевих відходів на ділянці немає в такому випадку рекомендується зварити з арматури каркас.
  4. Цегла. Цей матеріал повинен бути обов’язково. Рекомендується купувати тричетвертними вогнетривку цеглу. Все інше буде залежати від вашої фантазії і кмітливості. Прекрасне поєднання у цегли «Фагот», лицьової цегли і природного каменю. Оздоблення печі повинна бути приблизно такою ж, як і основна споруда ділянки.
  5. Кілочки і мотузка.
  6. Шлак під фундамент.
  7. Руберойд.
  8. Металева труба діаметром не менше 15 см.
  9. Металева раковина і змішувач.
  10. Гумовий шланг.

Необхідно відзначити, що підраховувати кількість потрібних матеріалів доведеться самостійно. Адже це буде залежати від того, яку піч ви хочете побудувати.

Барбекю піч своїми руками

Для того щоб після або під час будівництва не виявляти, що деяких матеріалів не вистачає або їх в надлишку, доведеться робити попередній креслення. Також креслення допоможе правильно позначити місце будови на ділянці. Одним варіантом для барбекю пектиме з мийкою і робочим місцем. Для цього необхідно відобразити в кресленні:

  1. Форму будови. Спорудження не повинно бути тільки функціональним. Дуже важливо в ньому поєднувати ще й приємний вигляд. Якщо ви хочете будувати барбекю піч своїми руками стаціонарну, то найкраще включити в креслення мийку і обробний стіл. Якщо на початковому етапі така задумка здасться зайвою, то потім вона зможе зіграти вам на руку: не доведеться бігати з кухні у двір.
  2. Простір навколо печі. Біля печі не повинно бути гілок. Також місце для печі необхідно вибирати так, щоб там вистачило простору для того, щоб відійти від палаючого вогню.
  3. Задня стіна. Необхідно відзначити, що тильна сторона споруди буде виглядати як звичайна стіна. Відразу варто попередити, що стіна дуже сильно нагрівається, саме тому не варто її розміщувати поруч з іншого будівництвом впритул.

Барбекю піч своїми руками – фундамент

Піч барбекю з цегли, побудована своїми руками, є нескладним для виконання спорудою, але для неї необхідно укладати фундамент з бетону марки 100. Армувати фундамент необхідно металевими відходами.

Розмітка фундаменту для барбекю своїми руками здійснюється за допомогою кілочок і мотузки. По периметру викопується яма в 30 см необхідно робити невеликий запас в 5 см. Після цього засипаємо все шлаком і добре утрамбувати. Потім по периметру ставиться опалубка, всередині якої встановлюється армирующий метал. Робимо розчин з бетону і заливаємо в опалубку. Розчин застигає через три доби.

Необхідно відзначити, що фундамент печі повинен бути рівним і не повинен мати ніяких перепадів висоти.

Робимо перший ярус

Тепер переходимо до основного виду будівництва. Насамперед необхідно покласти руберойд, який служити гідроізолятором. Перед початком кладки потрібно визначитися з видом отвору в печі. Якщо він буде прямокутним, то необхідні куточки, якщо арочним, то доведеться робити шаблон з дощок.

Зводити стіни необхідно на цементному розчині в півцеглини. Не потрібно забувати про отвори. Якщо отвір арочний, то висота стіни не повинна перевищувати 80 см, якщо прямокутний – 60 см. Кладку стіни необхідно проводити по всьому периметру.

Стяжка під стільницю

Основою для стільниці є стяжка. Робити її необхідно в будь-якому випадку. Для цього необхідно нарізати дошки в розмір прольоту між внутрішніми сходами. Після чого укладаємо, залишаючи місце для мийки. Після першого ярусу буде утворений отвір між сходинками, саме туди необхідно класти дошки для стяжки. При цьому не варто забувати про мийку і залишати для неї місце. Тепер необхідно зробити опалубку отвору мийки. Все це закріплюється шурупами і заливається розчином бетону. Чекати необхідно 3-4 дні.

Заключні етапи будівництва барбекю своїми руками

На цьому етапі викладається другий ярус. Він включає в себе стіну і топку з цегли. Стіна є декоративним спорудою, кладеться з півцеглини. Що стосується топки, то це процес самостійної роботи набагато складніше.

Необхідно відзначити, що вона викладається двома рядами цегли. Перший – це звичайний цегла, який призначений для зовнішньої частини. Другий – вогнетривкий, який призначений для кладки внутрішньої частини топки і для її дна.

Висота прорізу топки не повинна перевищувати 7 рядів цегли. Але, якщо ви робите піч з прямокутним отвором, то необхідно збільшити висоту до 9 рядів цегли. Ширина печі з цегли 70 см, глибина – 60 см. Максимум три ряди викладається вище отвори. Після цього необхідно робити трубу. Так як труба – це вузький елемент, то всі сторони топки необхідно вкорочувати. Не варто робити високу топку і довгу трубу. Це тільки погіршить тягу і призведе до неправильного відведення диму.

Завершувати будівництво печі необхідно установкою мийки та змішувача. Також до них необхідно підвести всі необхідні шланги, закрити стільницю мармуром або іншим матеріалом. Після цього необхідно облаштувати майданчик перед барбекю. Найчастіше для цих цілей використовують звичайну тротуарну плитку.